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火力全開籌備開學用餐 專業品質助力師生味蕾
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2022-02-17 15:38:38

火力全開籌備開學用餐
專業品質助力師生味蕾
 京膳坊春季開餐工作會議
2022年2月10日圓滿召開

       2022年春節,虎事不斷,從除夕之夜的《只此青綠》,正月初三女足的驚天逆轉,正月初四北京冬奧會的盛大開幕,正月初六女足涅槃重生贏得亞洲冠軍...... 冰墩墩,谷愛凌......大到國家,中到企業,小到蕓蕓眾生,我們自信,勤奮、拼搏。在這個虎虎生威的春歲里,京膳坊于2022年正月初十召開了:春季開餐工作會議。


領導動員講話

本次會議開始,總經理徐康就開餐準備工作做動員講話。講話內容主要涉及如下:

總經理 徐 康


對2021年的工作成果給予高度肯定:2021年,是安全風險隱患排除最多的一年;是培訓互動最精彩的一年;是中廚服務保障效果最好的一年;是公司整體水平提升最快的一年。

對2021年公司高質量發展征途暴露的短板、弱項進行概括;如政策性風險壓力從“高壓”到“穩壓”不可預知;客戶從“吃飽”到“吃好”需求滿足沒完全到位;員工從“打工”到“做功”身位轉換不夠快。

對2022年公司發展高站位的突出工作進行要求:圍繞(新年)開餐抓開局;圍繞(食品)安全抓日常;圍繞(客戶)需求抓跟進。公司內部升級將涉及的大動作有:廚師隊伍的再次升級與落地;薪酬體系的再次升級與落地;物流配送系統的再次升級與落地等。

對管理層新的一年的工作狀態提出殷切期盼:快樂乃和諧之源。努力創造“我工作我快樂”“我盡責我快樂”“我奉獻我快樂”的積極工作氛圍;工作中做到“吾一日三省”,一省食品安全排查是否到位,二省問題整改是否到位,三省客戶服務是否到位。

⑤新的征途,標桿不降低,食安不松懈,希望大家一起努力為公司高速發展做出貢獻。



隨后總經辦周總提出2022年上半場公司目標、方向、定位。企業的發展靠大家,尤其中高層骨干要在工作中大膽的發揮才智、積極性,帶領全體員工在傳承、經驗、平穩的基礎上細化、深挖、探索,推陳出新,凝心聚力,上下同欲,一起努力把京膳坊做的更專業,更強大。相信就是力量,相信就會創造奇跡。


中高層工作匯報

     會議第二大環節由各區域經理,中廚各部門經理匯報春季開餐籌備工作進展情況。各區域所有項目點負責人關于人員管理,衛生清潔,設備檢修,油煙清洗,臺賬管理,客戶對接等方面的準備工作做到了前頭。采購部,倉儲部、發貨部、物流部,確保開餐前的原料物資安全準時到位。其他各部門積極配合、協調、推進、跟進,確保春季開餐順利運行。



      會議第三大環節由總經辦羅總針對公司上半年突出工作進行重點講解以及對本次會議做總結。





2022年加油

2022年虎年新氣象,京膳坊全體員工火力全開籌備開學用餐, 專業品質助力客戶味蕾。2022年我們在一起,奮力拼搏,創造更多精彩。




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